Aranżacja przestrzeni, która jest z jednej strony wygodna w użytkowaniu, a z drugiej atrakcyjna wizualnie, to ogromne wyzwanie. Wbrew pozorom, im większy jest lokal, tym znacznie trudniej to osiągnąć. Właściwie każdy z nas perfekcyjnie zdaje sobie sprawę z tego, że lokale gastronomiczne a także hotele często zmieniają własne aranżacje, aby móc odróżnić się od konkurencji i zainteresować tymi zmianami swoich ewentualnych klientów.